Ovacık ilçesinde yaşayan Yavuz Şaylı, önceden ayakkabı tamiri yaptığı, 15 metrekarelik dükkanında deneme amacıyla istiridye mantarı üretiyor.
Demir profile astığı torbalarda istiridye mantarı üreten Şaylı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaklaşık 3 ay önce mantar üretimine başladığını belirterek, "Arkadaşlara mantar üretimi yapacağımı söylediğim zaman benimle dalga geçtiler ama ben aldırmadım, kararlıydım. İstiridye tohumu getirttim, sonra 15 metrekarelik ayakkabı tamir dükkanımı kapatıp orada üretime başladım. Sadece deneme amaçlı yaptım ve yaklaşık 100 kilogram mantar çıktı, bunları arkadaşlara verdim" diye konuştu.
İnsanları üretime teşvik etmeyi amaçladığını belirten Şaylı, "Herkes evinde mantar yetiştiriciliği yapabilir, hiç satmasa da kendi yiyeceğini çıkarabilir. İleride bu işi daha büyütüp bu öneriyi Belediye Başkanımıza sunacağım" dedi.
Şaylı, istiridye mantarı üretiminin ilçedeki vatandaşlar için iyi bir geçim kaynağı olabileceğini sözlerine ekledi.
